- 山かけうどん
－材料 （二人前）－
- ・半生うどん 240g
- ・亀城庵かけだし※又はかけつゆ 2袋
- ・山芋 1/2本
- ・卵（黄身） 1個
- ・刻みネギ 適量
- ・刻み海苔 適量
- ・おろし生姜 適量
a
－作り方－
うどんを茹で、冷水でよく揉み洗いし、水気を切る。
器に3倍に希釈したかけだし（かけつゆは10倍に希釈）を用意し、うどんを入れる。
（２）の上にすり下ろした山芋をたっぷり乗せる。
卵黄・ネギ・刻み海苔, おろし生姜を乗せる。
a
材料からレシピを選ぶ
