- たこ天ぶっかけ
－材料 （２人前）－
- ・半生うどん（細切麺） 240g
- ・亀城庵冷ぶっかけだし 2袋
- ・天ぷら粉 適量
- ・ボイルたこ 100g
- ・しその葉 2枚
- ・インゲン 2本
- ・おろし大根（軽く水気を取る） 60g
- ・おろし生姜 適量
- ・白胡麻 適量
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－作り方－
ボイルたこを食べやすい大きさに切り、よく水気を取る。
天ぷら粉を水で溶き、ボイルたこ、インゲンに衣を薄く付け、180℃の油で揚げる。
うどんを茹で、冷水でよく揉み洗いし、水気を切って器に盛る。
うどんの上にしその葉、天ぷらを盛り付ける。
（４）の上におろし大根、おろし生姜、白胡麻などを乗せる。（花かつお、スダチなどを乗せても良い）
最後に冷ぶっかけだしをかけて出来上がり。
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