醤油スープで作る煮卵のせ醤油ラーメン 印刷する いつものラーメンに、ちょっとひと手間。 茹で卵をスープに漬け込むだけで、煮卵が作れます。 材料　（二人前） ・たまごラーメン   2袋 ・醤油スープ   2袋 ・卵   2個 ・春キャベツ   2枚 ・チャーシュー   4枚 ・細ねぎ   適宜　 【煮卵つけだれ】 ・醤油スープ   1袋 ・湯   60ml ・おろしにんにく   大さじ1 ・おろし生姜   大さじ1 a －作り方－ 卵の殻に針で穴をあけ、ゆで卵を作る。沸騰して５分で火を止め、すぐに冷水で冷やし、殻をむく。 ビニール袋へ煮卵つけだれの材料を入れて、(1)の卵を入れる。密封して一晩おく。 醤油スープを丼に入れて熱湯270mlで薄め、鍋で茹でたラーメンを湯切りして入れる。 (3)の上へ糸で半分に切った(2)をのせ、チャーシュー、茹でキャベツを添えて、刻みねぎを振って出来上がり。 a △このページのトップへ戻る

 

冷風　温玉醤油ラーメン 印刷する さっぱり栄養満点のラーメン －材料　（２人前） ・拉乃屋ラーメン   130g ・温泉卵   1個 ・生ハム   2枚 ・ミニトマト   2個 ・細ネギ   適量 ・ネギ油   適量 ・ラー油   適量 ・醤油（又はだし醤油）   適量 ・ライムなどの柑橘   1切 a －作り方－ ミニトマトをスライスし、細ねぎを刻んでおく。 ラーメンを熱湯に入れて2～3分茹でる。 茹で上げて麺を冷水で冷やし器に盛り付ける。 （3）に温泉卵、生ハム、ミニトマト、細ねぎを盛り付ける。 醤油(だし醤油)、ねぎ油若しくはラー油を適量かける。 よくかき混ぜ、柑橘を絞り、またよくかき混ぜてお召し上がり下さい。 a －美味しさのコツ－ ※醤油のかけ過ぎにはご注意ください。 ※マイルドな味がお好みの方には、だし醤油がオススメ。 a △このページのトップへ戻る