- 白子と海老団子のかけうどん
－材料 （二人前）－
- ・半生うどん 240g
- ・亀城庵のかけつゆ又は、市販のつゆ 2人前
- ・海老団子 2人前
- ・白子（一口大） 2人前
- ・ゆず皮 適宜
- ・三つ葉 適宜
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－作り方－
白子に軽く塩を振り、油をひいたフライパンで軽く焦げ目をつける
温かいかけつゆを用意する
茹でてヌメリが取れるまで良く水洗いしたうどんを湯通して温め、器に入れる。
具材を盛り付け、(２)のつゆを静かに注ぐ。ゆず皮の薄切り、三つ葉を添えてお召し上がり下さい。
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