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- カリカリサラダうどん
－材料 （二人前）－
- ・半生うどん オススメ麺サイズ：並切麺 240g
- ・亀城庵つけつゆ 又はお好みのつゆ 2袋
- ・ちりめんじゃこ 20g
- ・ベーコン 2枚
- ・水菜 1把
- ・さやえんどう 4本
- ・クルトン 適宜
- ・ごま油 大さじ1
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－作り方－
耐熱ボウルにちりめんじゃこ・ごま油を入れ、レンジで３分間加熱する。
ベーコンは1cm幅に切り、クッキングペーパーをしいた皿に広げ、上からもクッキングペーパーをかけて、レンジで約2分間加熱する。
（1）に刻んだ水菜、塩茹でしたさやえんどう、ベーコンを入れ、よく混ぜる
うどんを茹で、麺のヌメリが取れるまで冷たい流水でもみ洗いし、水気を切って器に盛る。
（4）に（3）をのせる。つゆをかけ、クルトン、黒こしょうをふって出来上がり
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