- 釜玉うどん
－材料 （二人前）－
- ・半生うどん 240g
- ・亀城庵だし醤油 適量
- ・刻みネギ 適量
- ・卵 2個
a
－作り方－
うどんを茹で、温めた器に入れる。
（１）に生卵を割り入れ、刻みネギを入れてすばやくかき混ぜる。
だし醤油を回しかける。
a
－美味しさのコツ－
※生卵を割り入れた時、卵が半熟になるころが美味しくいただくコツですので、なるべく熱いうどんの中に卵を割り入れてください。
※醤油は、あまりかけず、うどん本来の味をお楽しみください。
a
