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- 海老と揚げもちの冷ぶっかけうどん
－材料 （２人前）－
- ・半生うどん 240g
- ・亀城庵冷ぶっかけだし 2袋
- ・小エビ 5尾
- ・もち 2枚
- ・薬味（お好みであわせる） 適量
- ※おろし大根、倍肉、貝割れ大根、胡麻など
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－作り方－
うどんを茹で、冷水でよく揉み洗いし、水気を切って器に盛る。
（１）の上に、小海老と餅を天ぷらにしたものを盛り付ける。他にもお好みで、おろし大根・すだち・天かす・ネギ・しょうが・鰹節などをのせる。
（２）の上から亀城庵冷ぶっかけだしをストレートのまま、まわしかける。
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